ねえ、仲間のビール愛好家！私は醸造所のサプライヤーとしてここにいることを嬉しく思います。あなたがあなたのゲームを強化しようとしている自家醸造者であろうと、あなたの製品を多様化することを目指しているプロの醸造者であろうと、このブログはあなたのためです。
まず、何年も存在してきた古典的なスタイルについて話しましょう。ラガーは、最も人気のあるビールスタイルの1つです。清潔で鮮明な味と滑らかな仕上げで知られています。ラガーは低温で発酵しているため、よりまろやかなフレーバープロファイルが得られます。チェコ共和国で生まれたピルスナーのようなさまざまな種類のラガーがあります。ピルスナーは軽いです - 黄金色と著名なホップの苦味があります。あなたが何かをさわやかにしたい暑い夏の日には素晴らしいです。
別のよく知られているラガーはアメリカのラガーです。このスタイルは色が軽く、アルコールが少なく、非常にマイルドな風味があります。それは途中です - 特にスポーツイベントで、多くのカジュアルな飲酒者のためのビールに。醸造所はしばしば私たちを使用します10bblマクロ醸造所フレッシュビール醸造所の装備これらの人気のあるラガースタイルの大量を効率的に生産すること。
それでは、ギアをエールに切り替えましょう。エールはラガーよりも暖かい温度で発酵しているため、より複雑でフルーティーなフレーバープロファイルが生まれます。最も有名なエールスタイルの1つは淡いエールです。淡いエールは、モルトの甘さとホップの苦味のバランスのとれた組み合わせで知られています。英語の淡いエールは、モルトの風味のようなキャラメルを持っている傾向がありますが、アメリカの淡いエールはしばしばより多くのホップです - 柑橘類と花柄のホップノートがあります。
インドペールエール、または略してIPAは、近年大きな支持を得ている淡いエールのサブタイプです。 IPAは非常にホッピーで、高レベルの苦味と強いホップフレーバーがあります。それらは、アルコールが少なく、一度に数人を持っているのに最適な、軽いセッションIPAから重いものまで、アルコールとホップの両方の強度の両方の点でパンチを詰めることに至るまで、さまざまな範囲です。あなたが小さい-to -medium-サイズの醸造所なら、IPAを醸造しようとしている場合、私たちの7 bbl醸造所機器あなたにぴったりかもしれません。
スタウトとポーターは、涼しい天候に最適な暗くて豊かなビールスタイルです。これらのビールはローストしたモルトで作られており、チョコレートのような風味のようなコーヒーを与えます。ポーターは一般に、スタウトと比較して体と風味が少し軽いです。彼らはキャラメルとタフィーのヒントを備えた滑らかで甘い味を持っています。
一方、スタウトは非常に激しい場合があります。インペリアルスタウトは非常に強く、アルコール含有量が高く、非常に大胆な風味があります。彼らはしばしば、ダークチョコレート、エスプレッソ、さらにはフィニッシュに少しのアルコールの暖かささえ持っています。ギネスのようなドライスタウトは、クリーミーなテクスチャーと少し苦い、ローストされた風味で知られています。私たちの500Lビール醸造所これらの豊かで複雑なダークビールスタイルを小さなバッチで醸造するのに適しています。
ベルギーのビールは、際立っている別のカテゴリーです。ベルギーのエールは、フルーティーでスパイシーで、時にはファンキーなフレーバーを与えるユニークな酵母株で知られています。ベルギーのダベルは中程度です - 甘くてモルトの風味と暗い果実とキャラメルのノートがあります。ベルギーのトリペルは色が軽いですが、アルコールは高く、柑橘類、スパイス、甘さのタッチを含む複雑なフレーバープロファイルがあります。
サイゾンは人気のベルギースタイルでもあります。これらは、しばしば軽く、非常に炭酸化された農家のエールです。サイゾンには、スパイシーでペッパーの風味とさわやかな品質があり、どんな機会にも素晴らしい品質があります。
小麦ビールは、言及する価値のあるもう1つのビールのグループです。ドイツの小麦ビールスタイルであるヘフェヴィーゼンは、曇りの外観と強いバナナとクローブの風味で知られています。彼らは軽い - ボディでとても爽やかで、夏にはお気に入りになります。アメリカの小麦エールは似ていますが、多くの場合、小麦の特徴と柑橘類のタッチを備えた、より落ち着いたフレーバープロファイルを持っています。
今、あなたがあなた自身の醸造所を始めたり、現在のビールの提供を拡大することを考えているなら、適切な機器を選択することが重要です。醸造所のサプライヤーとして、適切な醸造装置を持つことは、高品質のビールを一貫して生産するために重要であることを伝えることができます。からの醸造機器の範囲10bblマクロ醸造所フレッシュビール醸造所の装備大規模な生産のために7 bbl醸造所機器中程度のサイズの操作と500Lビール醸造所小さいバッチブリューイングの場合、すべてのニーズを満たすことができます。
私たちはすべての醸造所が異なることを理解しており、私たちはあなたがあなたの特定の要件に最適なセットアップを見つけるのを手伝うためにここにいます。クラシックなスタイルを醸造したり、新しく革新的なフレーバーを実験することに興味がある場合でも、当社の機器は必要な柔軟性と制御を提供するように設計されています。
醸造を次のレベルに引き上げる準備ができている場合は、遠慮なく手を差し伸べてください。私たちはあなたの醸造目標についてあなたとチャットし、あなたが持っているかもしれない質問に答え、あなたがあなたの醸造所に適した機器を選択するのを手伝ってくれてうれしいです。協力して素晴らしいビールを作りましょう！
参照
- 「ビールへのオックスフォードコンパニオン。」ギャレット・オリバー編集。
- レイ・ダニエルズによる「醸造技術ポケットガイド」。
