クラフトビールのダイナミックな世界では、ブルーハウスビールはニッチを切り開き、世界中のビール愛好家の味覚を魅了しています。 Brewhouseのサプライヤーとして、Brewhouseビールの流通チャネルを理解することは、私たちのような醸造者とサプライヤーの両方にとって非常に重要です。この知識は、適切な視聴者にリーチするだけでなく、市場における製品の可能性を最大化するのにも役立ちます。
Direct -to -Consumer（D2C）チャネル
brewpubs and Taprooms
Brewhouse Beerの最も簡単な流通チャネルの1つは、BrewpubsとTaproomでの前提消費量です。これらの施設は本質的に1つの施設です - ビールが醸造される目的地を停止し、顧客は直接購入して楽しむことができます。 Brewpubsはユニークな体験を提供し、消費者が醸造プロセスを目撃し、醸造者と交流できるようにします。この個人的なタッチは、多くの場合、ブランドと顧客の間のより強いつながりにつながります。
たとえば、私たちを使用する小さなスケールの醸造所5hl brewpubクラフト醸造装置居心地の良いタップルームをセットアップできます。ここでは、醸造されたばかりのビールをタップで提供したり、醸造所のツアーを提供したり、顧客が家に持ち帰るために栽培者や樽を販売することもできます。この直接的な相互作用は、顧客からの貴重なフィードバックも提供します。これは、ビールのレシピを改善したり、新製品を開発するために使用できます。
オンライン販売
デジタル時代は、Brewhouse Beer Distributionの新しいフロンティアを開設しました。オンラインプラットフォームにより、醸造者は地元の地域を超えてより多くの視聴者にリーチすることができます。醸造者は、自分のウェブサイトまたは3番目のパーティーE-コマースプラットフォームを通じて、消費者にビールを直接販売できます。これは、従来の小売店では利用できない可能性のある小型のバッチや専門の醸造に特に有益です。
また、オンライン販売は消費者に利便性を提供します。彼らは、さまざまなビール品種を閲覧したり、レビューを読んだり、ビールをすぐに届けたりすることができます。醸造所のサプライヤーとして、ビールのパッケージングと出荷要件に関する情報を提供することにより、醸造者がオンライン販売チャネルのセットアップをサポートできます。
間接的な流通チャネル
卸売業者とディストリビューター
卸売業者とディストリビューターは、醸造ビールを小売業者の手に渡す上で重要な役割を果たしています。これらの仲介者は、バー、レストラン、酒屋とのネットワークと関係を確立しています。彼らは醸造者から大量のビールを購入し、それをさまざまな店に分配します。
Brewhouseの場合、卸売業者と協力することは、ディストリビューターが複数のアカウントに物流と販売を処理している間に醸造に集中できるため、有利です。ただし、醸造者が適切なディストリビューターを選択することが重要です。優れたディストリビューターは、強力な市場での存在感を持ち、クラフトビール市場を理解し、ブルーハウスの製品を効果的に宣伝できる必要があります。
小売業者
酒屋、スーパーマーケット、コンビニエンスストアなどの小売業者は、Brewhouse Beerのもう1つの重要な流通チャネルです。これらの施設は、消費者が簡単にアクセスできるため、幅広いリーチを提供します。醸造者は、多くの場合、他のよく知られているビールブランドと一緒に、棚に製品を展示できます。
小売市場で目立つために、Brewhouse Beerには魅力的なレーベルとパッケージが必要です。私たちの3容器醸造システムは、醸造者が高品質のビールを一貫して生産するのに役立ちます。これは、小売スペースで高い評価を得るために不可欠です。小売業者は多くの場合、消費者の需要と傾向に依存するため、醸造者は最新の市場の好みについて最新の状態を維持する必要があります。
バーとレストランのパートナーシップ
ON -ORMISE SALES
バーやレストランは、醸造ビールの流通のための主要な場所です。これらの施設は、顧客が食事や社交中に冷たいビールを楽しむことができるソーシャル環境を提供します。 Brewersは、バーやレストランと提携して、ビールをタップまたはボトルに入手できます。
醸造所の場合、このタイプのパートナーシップはブランドの可視性の向上につながる可能性があります。バーやレストランは、特別なプロモーションやイベントでビールをフィーチャーするなど、貴重なマーケティングの機会を提供することもできます。サプライヤーとして、私たちは、品質管理や配達スケジュールなど、これらの会場にビールを供給するための要件を理解するのを支援できます。
ビールの試飲とイベント
バーやレストランは、多くの場合、ビールの試飲やイベントを開催します。これは、醸造者が潜在的な顧客に製品を紹介するのに最適なプラットフォームです。これらのイベントにより、消費者はさまざまなビールをサンプリングし、醸造プロセスについて学び、醸造者と対話することができます。醸造者は、これらの機会を使用して、忠実な顧客ベースを構築し、製品に関するフィードバックを得ることができます。
流通チャネルの選択に影響する要因
生産能力
醸造所の生産能力は、流通チャネルを決定する上で重要な要因です。小規模な醸造所は、大規模なディストリビューターや小売業者に供給するボリュームを持っていないため、醸造所やオンライン販売などの直接的な消費者チャネルにもっと焦点を当てることができます。一方、生産能力が高い大きな醸造所は、卸売業者と協力して、より幅広い小売業者に分配することを検討できます。
たとえば、私たちを使用する醸造所10バレル醸造システムのコストディストリビューターを通じて複数のバー、レストラン、酒屋を供給する能力がある場合があります。
ターゲット市場
適切な流通チャネルを選択するには、ターゲット市場を理解することが重要です。ターゲット市場が地元のビール愛好家である場合、醸造所やタップルームが最も効果的な方法である可能性があります。ただし、目標が国内または国際市場に到達することである場合、オンライン販売と大規模なディストリビューターとのパートナーシップがより適切かもしれません。
ブランドイメージ
Brewhouseのブランドイメージは、流通チャネルの選択にも影響します。高級な職人の醸造所は、専門の酒屋や高級レストランを通じて、独占的なブランドイメージを維持することを好むかもしれません。対照的に、より主流の醸造所は、大衆の市場小売業者とバーに焦点を当てることができます。
結論
結論として、Brewhouseビールには複数の流通チャネルがあり、それぞれに独自の利点と考慮事項があります。醸造所のサプライヤーとして、私たちは醸造者が分配戦略について情報に基づいた決定を下すのを支援することに取り組んでいます。成功したBrewpubのセットアップ、オンライン販売の存在の確立、ディストリビューターや小売業者との提携など、必要な機器とサポートを提供できます。
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参照
- Kunz、K。、＆Pirani、A。（2018）。クラフトビール：業界とそのマーケティング戦略の概要。 Journal of Marketing開発と競争力、12（3）、1-12。
- トンプソン、M。（2020）。クラフトビールの流通の経済学。 Beverage Industry Economics Review、8（2）、45-60。
