2 缶 3 デバイスのクラフト ビール設備の具体的な要件は何ですか?
ドイツ式の 2 ポット 3 デバイスのクラフト ビール設備は、現在中国で人気の業務用ビール設備です。糖化システムは2つの釜と3つの装置を備えており、糖化と煮沸、ろ過と沈殿（上部ろ過、下部沈殿）を一体化しています。この装置構成の利点は主に 2 つの側面にあります。まず、会場の問題が解決します。この装置は通常、スペースが金のように狭いバーやホテルでの商業醸造に使用されます。第二に、設備投資を節約し、クラフトビール醸造技術の満足度を最大化します。この構成に従わない場合は、糖化釜フィルター、煮沸シンク釜、温水タンクの追加が必要となります。同時に、パイプラインと温水ポンプを追加する必要があります。それに比べて設備投資も増えますし、会場も増やす必要があります。あまり適切ではありません。構成は 2 ポット 3 デバイスのデバイスです。
クラフトビール設備には主に、ケータリングビール設備、ホテルビール設備、小型ビール設備、中型ビール設備、大型ビール設備、バービール設備が含まれます。
クラフトビール製造装置は、醸造所やレストランなどのプロジェクトでよく使用されます。独特のフレーバーを持つ純粋で新鮮なビールを醸造するためによく使用され、長距離および短距離の小売および卸売向けに樽やボトルに詰められます。
継続的なビール生産を確保するには、ビール設備全体を特定の醸造プロセスと組み合わせる必要があります。
麦芽の破砕段階から麦汁と原液を別のタンクで仕込み、糖化、濾過、煮沸、遠心分離、発酵の工程を経て約12-20日かかります。
発酵後、ビールマッシュが得られ、これは直接消費および販売することができます。精密ろ過および滅菌装置を備えていれば、ビールを瓶詰めまたは缶詰にして、より長期間保存できます。
Weize Company は、ビール機器一式の提供に加えて、設置、試運転、アフターサービス、さまざまな種類のビールの醸造処方とプロセス、醸造者のトレーニング、アップグレードなど、さまざまな関連サービスとターンキー プロジェクトも提供しています。古い機器の生産。
糖化装置、発酵装置、氷水タンクなどの二重断熱タンクの構成要素を含むビール設備全体の本体、弁体、継手類には衛生的なステンレス鋼材を使用しています。ビールの純粋な味と衛生指標を保証すると同時に、機器の有効耐用年数を大幅に延長します。
従来のクラフトビール設備の生産能力には、50リットル、100リットル、200リットル、300リットル、500リットル、1000リットル、2000リットル、5000リットル、10トン、20トン、50トン、100トンなどが含まれます。
完全なビール設備には、主に破砕システム、糖化システム、発酵システム、冷却システム、洗浄システム、制御システムなどの主要コンポーネントと、多くの補助コンポーネントが含まれています。実際のプロジェクトの要件に応じて、水処理設備、発酵後濾過設備、日本酒設備、空気圧縮設備、実験室設備、滅菌設備、充填設備などを選択できます。
ビール醸造技術における操作上の利便性の要求から、糖化タンクと発酵タンクの容積比は 1:1 または 1:2 であることがよくあります。
