ニュー イングランド クラフト ビール機器サミット

500 以上の参加者第 3 回ニュー イングランド クラフト発泡酒サミットで基調演説を与えるストーンウォール キッチン ナタリー キング副社長フォト クレジット: リンゼイ ヘルド、コツ工場

ニュー イングランドの内外からクラフト ビールは第 3 年次新しいイングランド クラフト発泡酒サミット、3 月 29 日にメイン州の醸造業者のギルド主催のポートランド、メイン州に集まった。90 以上の異なる醸造所から 500 以上の参加者を描画、これは北東部で最大のビール業界の会議だった。

今年のテーマ ローカル ビールの大きな市場に焦点を当てて、醸造ブランドに忠実ながら、ビジネスの成長することができますどのようにを探検し、彼らの成功を開始したコミュニティに根ざした。ナタリー王、ストーンウォール キッチンのメイン州ベースの執行副社長は、会社と彼女の 2 つの数十年の間にこのチャレンジの最初の手を経験しています。彼女は基調演説を提供しました。

「私の弟と彼のパートナー販売を開始したストーンウォール キッチン ジャムはファーマーズ ・ マーケットや祭り、彼らは彼らの最初の会社の店を開く前に」王は言った。「あの店は、今日、何それ人々 が入って来、食べ物を味わうテイスティング ルーム クラフト ビールと同様ブランドの経験ので会社起動を助けた。今日我々 はまだ見る私たちの試飲室のいずれかで彼らの最初の購入顧客の 17% です。」

国内および国際的な競争の激化する市場の拡大からクラフト ビール醸造者に直面している新たな機会と課題、業界が成熟するにつれて。メインは、ビール醸造所は、すべての郡そして世界中からクラフト ビールの観光客を描画します。

上院議員アンガス王 (右) とメインのクラフト ビール業界の議論のメイン醸造業者のギルド ショーン ・ サリヴァン (左) のエグゼクティブ ディレクター。フォト クレジット: リンゼイ ヘルド、コツ工場

「我々 はクラフト ビール業界と他の州のためのモデルでメインの国際的なリーダーを作るに取り組んでいる」ショーン ・ サリヴァン、メイン醸造業者のギルドのエグゼクティブ ディレクターは言った。「私たち 2018 サミットは、醸造技術と顧客サービス業務私たちコミュニティに専門家や知識の広範な配列を提供。これらのリソースを与える醸造業者の企業や業界が自信を持って前方に移動するためのツール。

上院議員アンガス王、メイン州のクラフト ビール業界のための彼のサポートのために知られている立法者はサミットの醸造に入社し、クラフト ビール醸造者は州を渡って、影響についてコメントしました。

「ビール業界は全体的なコミュニティ感に貢献する」王は言った。」を再構築するコミュニティの 1 つの brew の感覚時間で。」

Bernstain のほとりの発表は、終日会議おすすめの協議と醸造所持続可能性、品質テストと安全、地元産の穀物の使用などのトピックの広い範囲でのパネル ディスカッション。新しい 2018 年のいくつかのパネルは家および成功したビール醸造所の企業のためのテイスティング ルームの重要性の高まりに試飲ルーム操作の前面に焦点を当てた。